I piatti classici e appetitosi della tradizione romagnola saranno affiancati da ricette nazionali condite dalla creatività dei nostri chef che prepareranno per voi primi piatti di pasta fresca fatta in hotel, secondi piatti succulenti di pesce e carne, variopinti contorni con i prodotti che offre la stagione estiva e di provenienza rigorosamente locale. Inoltre troverete a pranzo e a cena un sontuoso buffet di leccornie e squisitezze, piatti caldi e freddi, insalate di verdure e frutti di mare, deliziosi antipasti che solleticheranno il vostro appetito, frutta fresca, dolci alla carta e torte colorate cucinate giornalmente a completare il nostro menù quindicinale.
Per iniziare piacevolmente la giornata vi aspettano le nostre colazioni a buffet, ricche di torte fresche, brioches calde, muesli, cereali e marmellate assortite, yogurt, salumi affettati e formaggi, latte, caffè, cappuccino, tè, infusi, cioccolata, succhi di frutta e tutte le squisitezze della colazione continentale per incontrare i gusti dei nostri ospiti.
Durante le vostre vacanze il nostro Chef vi proporrà una vasta scelta di specialità di pasta fresca fatta in hotel per soddisfare i vostri gusti culinari, nonchè i deliziosi dolci preparati ogni giorno. Desideriamo inoltre invitare i nostri ospiti a visitare la cucina per vedere la preparazione della pasta fresca che all’hotel Gened viene fatta realmente a mano!
Tra i primi piatti di pasta fresca preparata direttamente nella nostra cucina troverete:
- tagliatelle verdi al basilico con ragù di magro e scaglie di parmigiano
- composizione di tagliolino con code di gamberi, pomodori, mentuccia e zafferano
- cappelletti di carne in brodo
- rotoli di mignon con farcia alle noci con prosciutto croccante e miele caldo
- passatelli al formaggio in brodo di cappone
- gnocchi di patate con scamorza fumè e asparagi verdi
- fagottino di crespella dell'Adriatico ai frutti che il mare offre
- risotto ai gamberetti e mela verde
Menù per bambini: per i nostri piccoli ospiti a scelta brodo vegetale, brodo di carne leggero, passato di verdura, piccola pasta e riso in bianco, al pomodoro o al ragù, fettina di carne, prosciutto crudo e cotto, formaggio molle.
